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被称为中国酒行业“风向标”的盛会即将开幕，第110届全国糖酒会（以下简称“糖酒会”）将于2024年3月20日至22日在成都市中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举办。
《中国经营报》记者了解到，本届糖酒会展览总面积达32.5万平方米，创糖酒会历届之最。预计有超6600家展商，携来自45个国家和地区的超30万件展品亮相，超40万人次专业观众观展。
此次糖酒会上，各酒企摩拳擦掌、布局积极，多数酒企将携带新品参展，进一步塑造品牌影响力，老名酒企业将借助糖酒会持续推进名酒复兴，也有酒企将通过“年轻化”策略触达更多年轻消费人群。
多数受访者向记者表示，2024年，白酒行业动销放缓可能会延续，酒企需要比以往更积极布局糖酒会。此外，糖酒会作为信息交流平台，是厂商沟通的桥梁，因此举办糖酒会意义依然重大。
寻求新机遇
2023年，是白酒市场分化加剧的一年，白酒行业向优势产区和优势品牌集中明显，已有“茅五洋汾泸”及习酒、郎酒、剑南春和劲牌等多家白酒企业的业绩跨越了百亿元大关，同时，酒类消费也出现了产能过剩、价格倒挂等情况。业内人士认为，今年，去库存是白酒行业的关键任务之一。
糖酒会组委会相关负责人表示，今年糖酒会将聚焦展会“促进产销对接、强化经贸交流”等属性，深度聚合食品酒类行业上下游产业链，激活展会的交易功能，为企业拓展市场、提升品牌影响力提供支持。
据上述负责人介绍，本届糖酒会将有包含约30个国内展团及法国、日本、西班牙、意大利、韩国、泰国、捷克、比利时、荷兰、新西兰等24个国际展团参展，促进产销对接。
白酒行业专家杨承平表示：“过去一年，白酒行业处于深度调整期，动销放缓、库存高企问题存在，因此今年的交易可能相对谨慎，但糖酒会是厂家与商家、厂家与厂家、商家与商家之间的咨询交流平台，糖酒会的举办依然有意义，从业者可以在此了解到更全面的市场行情并对未来一年的工作做出精准部署。”
“当前大环境不稳定，但危与机并存，只要做好品质与服务，进行销售形式的创新变革，现在也是弯道超车的机会，我认为应该参加糖酒会，进行思想碰撞、资源整合、资源互换等。”来自河南的经销商任先生表示。
四川的经销商刘先生认为：“糖酒会汇集了各方资讯，希望能在本届糖酒会上看到新的行业趋势，尤其是学习先进的营销模式、推广模式。”
推进名酒复兴
对于酒企而言，如何打好糖酒会这一场营销推广战，与赢得“春节档”开门红同样重要。今年各大老名酒企业将会持续推进名酒复兴，如西凤、今世缘、杜康等纷纷携带旗下名酒产品参展。
据西凤酒方面介绍，今年西凤酒将继续推进“高端化、全国化”的发展战略和“重回一流名酒序列”的奋斗目标。此次糖酒会将首次携带金奖老绿瓶西凤酒参展，希望依托名酒价值背书与品质赋能，在次高端赛道获得良好反馈。
杜康酒方面表示，作为中国老字号品牌，杜康已搭建了以高端产品“酒祖杜康·小封坛”为首，全新复刻老酒杜康酒·国优1988为核心，酒祖杜康系列、绵柔杜康、杜康红等组成的产品矩阵，希望借力糖酒会推进全国化征程。
名酒复兴是白酒行业的热点话题，近期，2023年中国名酒大会在成都召开，茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒等众多酒企共同探讨行业未来。谏策咨询联合创始人韩磊在会上表示，经过对2023年中国名酒趋势进行深度洞察，老名酒复兴和新名酒崛起是两个很重要的特点。“相较于酱酒热更看好老名酒复兴，可以通过体制激活、模式创新、品牌唤醒、产品迭代四大方面激活老名酒的活力。名酒企业要以开放、包容的态度互学互鉴，共同营造各美其美、美美与共的良好生态，共同开创白酒高质量的未来。”
“年轻化”成热点
在业内人士看来，酒类年轻化或成为糖酒会的焦点话题。“目前，随着酱酒的降温，以及行业整体增速放缓，糖酒会更倾向于名酒与产区的话题，而果酒、清酒、洋酒等小众酒品也可能迎来新的发展机遇。酒类年轻化，以及口感创新依然是行业焦点。”白酒行业专家蔡学飞表示。
从主办方来看，组委会将通过一系列营销活动触达年轻消费人群。据悉，本届糖酒会将“走出”展馆，通过年轻人喜好的如国风汉服主题秀、美酒品鉴活动等进行场景化营销。此外，本届糖酒会首次推出春糖音乐节，邀请痛仰、二手玫瑰等乐队、李宇春等歌手出演，借此扩大糖酒会参展品牌商的营销宣传途径。
酒企方面，早已开始探索“年轻化”之路，此前包括茅台、五粮液等不少白酒企业纷纷跨界推出冰淇淋产品，去年糖酒会上，汾酒、泸州老窖尝试白酒低度化玩法，现场教学用白酒为基酒调制中式鸡尾酒，实现白酒饮用更时尚潮流。
今年糖酒会上，黄酒品牌古越龙山将推进年轻化战略，旗下状元红、古越龙山果酒、鉴湖酒坊、古越龙山文创几大产品体系将悉数出展。其中，状元红·啡黄腾达咖啡黄酒是一种以咖啡和黄酒为主要原料的时尚黄酒饮品，旨在迎合年轻消费潮流。
蔡学飞表示：“随着行业进入存量时代，整体出现增长放缓，企业需要寻找新的增量市场，并且培育新市场，对于年轻消费群体的公关成为企业未来持续销售的重要内容，而通过跨界联名可以打破企业边界，拓展产品消费人群，活化品牌形象，拉近品牌与年轻消费者距离，进行产品品牌文化与口感风味的导入培育与品牌心智占位，符合企业的长期发展利益，年轻市场也是企业寻找细分市场的重要突破口，是企业培育潜在消费者，获得新增量的重要基础性工作。”
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，中国白酒行业进入了年轻化的重要节点，如何让新生代接受传统的白酒品牌，是包括很多白酒品牌在内的“老品牌”“老字号”所共同面临的问题。品牌的年轻化是每个传统企业、传统行业必经之路。